[스크랩] 오징어도 럭셔리 스테이크로 변신~
오징어 큰것1마리
양념: 간장1큰술.소금1작은술,설탕1작은술.마늘1큰술.양파3큰술.빨강파프리카2큰술
청양고추1큰술.참기름1큰술.빵가루7큰술.계란 1개
소스: 마요네즈4큰술.우유3큰술.오이피클2큰술.빨강파프리카2큰술.파슬리반큰술
머스타드1작은술,소금.레몬 살짝 뿌린다
.......요즘 오징어가 싱싱하고 가격도 착해요^^
.......그래서 오징어로 스테이크를 만들었어요^^.......우화~~~~~~좋아요^^
.......만드는 방법도 쉽구요
.......반찬으로도 좋은 방법이에요
.....자!!...출발~~~~~~~~~~~
1. 오징어가 싱싱해요..색이 좋죠^^...껍데기를 제거 하세요..양념이 잘 베어요^^
2. 끓는 물에 30초간 데쳐요..이유: 생으로 하면 찐득거려서 별로 안 좋아요^^
3. 믹서기로 다리 몇개만 빼고 갈아요..다리는 잘게 다져요...식감이 좋아요^^
5. 양념 재료를 섞어서 반죽해요
6. 하나 만들때마다 반죽을 치대면서 동그랗게 만드세요
....................치대지 않으면 부칠때 부서져요^^
7. 3개 정보 분량이 나와요
8. 후라이팬에 기름을 두르고 부쳐주세요^^
...짜짜짠~~~~~~~~~~~~ 오징어 스테이크 완성~~~~~~~~~~~
...기타 채소와 셋팅도 하고요^^
.......음~~~~~~~~~ 냄새가 기가막히네요^^
......고소하고~~~~~~소스향도 어울러지고~~~`
...소스가 하얀이유!...깜박하고 머스타드를 .....여러분은 꼭 넣으세요
......................그래도 맛있어요...ㅎㅎ
....윽윽!!! ....잘라보니~~~~~~~~~~~~~~
....삐죽삐죽 오징어가...ㅋㅋ
......소스에 꼭 찍어 먹으면~~~~~~~~~~~~
....~~~~~~~~~~~~~~`````예~~~~~~~~~``오우......
.....오징어도 이렇게 럭셔리한 맛이 나오다니............
...그냥 맛있어요^^
...넘 쉬워서.....
...혹시 반찬으로 하실 경우 약간 소금을 더 추가하세요^^
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